【つくりおき】なすのツナ和え/火を使わない簡単レシピ

皆さんお疲れさまです、やおやの内野です(Instagram:@808uchino)。

今回は、つくりおきしたレシピをまとめてみました。

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暑い時期は冷やして食べると美味しい。材料だけで味がなんとなく想像できる子供にも好まれているツナを使った火を使わない簡単レシピです。

なすのツナ和え

・調理時間　　約５分
・冷蔵保存　　４日程度

・人数　　　　約３人分

食材

・なす　　　約240ｇ（中２本）

・ツナ缶　　１缶

調味料

・マヨネーズ　　　　　　　大さじ１／２
・ごま油　　　　　　　　　大さじ１／２

・鶏ガラスープの素　　　　小さじ１
・めんつゆ（３倍濃縮）　　小さじ１

　※２倍濃縮：大さじ１／２　　４倍濃縮：小さじ１

※作業工程の写真をまだ撮っていないので、しばらく文章のみでお待ちくださいませ。

なすのヘタを取り、縦半分に切る。縦に細長く（2～3ｍｍ）切る。
耐熱容器に、切ったなすを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で２分加熱する。
ツナ缶の油を軽くきったら、ボウル（洗い物が増えるので、私はツナ缶に直接INしちゃってますww）にマヨネーズ（大さじ１／２）、ごま油（大さじ１／２）、めんつゆ（３倍濃縮：小さじ１）を入れ、箸でなめらかになるまで混ぜる。
レンジから取り出し、鶏ガラスープの素（小さじ１）を入れ、箸でよく混ぜる。
さらに、3.も入れて全体を混ぜる。
耐熱容器にラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で２分３０秒加熱したらできあがり。